2018

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개황

전시회 개요

  • 사 업 명 SEOUL FOOD 2018 (2018 서울국제식품산업대전)
  • 개최기간 2018. 5. 1(화) ~ 5. 4(금) / 4일간
  • 개최장소 KINTEX
    • - 제1전시장(1~5홀) : 서울국제농축수산물 및 가공식품전, 서울국제식품소재 및 첨가물전 서울국제건강기능 및 유기농전, 서울국제디저트 및 음료전, 서울국제식품전 국제관, 서울국제포장기기전
    • - 제2전시장(7~8홀) : 서울국제식품기기전, 서울국제호텔&레스토랑기기전
  • 규 모 76,121㎡
  • 참가업체 47개국, 1,472개사, 2,932부스

SEOUL FOOD 2018 개요

1. 전시회 목적

  • 국내식품업계의 해외수출 적극지원
  • 국내식품업계의 신기술 및 신제품 개발 유도
  • 국국내외식품업계 간의 교류 촉진 및 협력 강화

2. 개최기간

  • 2018. 5. 1(화) ~ 5. 4(금), 4일간 / 10:00~17:00

3. 개최장소

  • 경기도 고양시 KINTEX 제1전시장 1~5홀, 제2전시장 7~8홀

4. 개최규모

  • 참가면적 76,121㎡
  • 참가업체 47개국, 1,472개사, 2,932부스
  • 참가국(47개국) 남아프리카공화국, 네덜란드, 대만, 덴마크, 독일, 리투아니아, 말레이시아, 멕시코, 미국, 베네수엘라, 베트남, 벨기에, 벨라루스, 불가리아, 브라질, 스리랑카, 스페인, 싱가포르, 에콰도르, 영국, 오스트리아, 우즈베키스탄, 이스라엘, 이탈리아, 인도, 인도네시아, 일본, 중국, 체코, 칠레, 캄보디아, 캐나다, 코소보, 콜롬비아, 쿠바, 크로아티아, 태국, 터키, 파나마, 페루, 포르투갈, 폴란드, 핀란드, 필리핀, 한국, 헝가리, 홍콩

5. 전시회 품목

  • 서울국제농축수산물 및 가공식품전(SEOUL FINE FOOD 2018)
    • 곡물류, 과실류, 채소∙나물류, 버섯류, 꿀, 육류, 어패류, 가금류, 절임류, 유제품, 간편대체식(HMR), FRESH FOOD, DELI, 가공식품
  • 서울국제식품소재 및 첨가물전(SEOUL FOOD INGREDIENTS 2018)
    • 당류, 전분, 소르비톨, 지방대체제, 밀가루, 효모제품, 소포제, 증량제, 색소, 색소접착제, 유화제, 향료, 습윤제, 영양첨가제, 감미료, 기능성식품첨가제
  • 서울국제건강기능 및 유기농전(SEOUL PREMIUM FOOD 2018)
    • 비타민, 미네랄, 오메가 3, 알로에, 클로렐라, 감마리놀렌산, 글루코사민, 미용식품, 다이어트 식품, 유기농 곡물ㆍ과실ㆍ채소류, 홍삼, 석류 및 과일즙
  • 서울국제디저트 및 음료전(SEOUL DESSERT & BEVERAGE 2018)
    • 제빵, 과자, 초콜릿, 캔디, 아이스크림, 음료, 커피, 차 및 다기류, 와인 및 와인 용품, 전통주, 막걸리, 청주, 위스키
  • 서울국제포장기기전(SEOUL FOODPACK 2018)
    • 포장기계 및 부품, 포장재가공기계, 포장재료 및 용기, 포장용 인쇄기계, 포장관련기술, 포장디자인, 물류장비 및 물류시스템, 포장특허제품
  • 서울국제식품기기전(SEOUL FOODTECH 2018)
    • 식품가공기기, 주방가전ㆍ가구용품, 주방ㆍ요식기기, 제과ㆍ제빵기기, 식품운송장비, 단체급식, 식품보존기술, 식품위생기기, 식품검사ㆍ분석기기, 식품관련IT, 안전 바닥재, 안전관련 용품
  • 서울국제호텔&레스토랑기기전(SEOUL HORECATECH)
    • 주방기기, 요식기기, 커피기기, 식품운송장비, 도자기, 식기류, 기타

6. 주최

  • 주 최 KOTRA(대한무역투자진흥공사)
  • 공동주최 UBM_Allworld Exhibitions, KEM, KINTEX

7. 후원

  • 산업통상자원부, 농림축산식품부, 식품의약품안전처, 농촌진흥청, 경기도, (사)대한영양사협회, (사)한국조리사회협회중앙회, (사)한국외식업중앙회, (사)한국체인스토어협회

8. 주요행사

  • 개막식 및 오찬
  • 비즈니스 프로그램
    • - (국내) 국내 유통 바이어 상담회
    • - (해외) 제 6회 글로벌 유통기업 초청 입점 상담회
    • - (해외) 제 6회 교포 바이어 초청 수출상담회
    • - (해외) Global Food Plaza 2018
    • - (해외) Food Tech 바이어 초청 수출상담회
    • - 해외 참가사 비즈니스 상담회 (Biz Consulting)
  • 식품산업 컨퍼런스
    • - 2018 글로벌 컨퍼런스 (Global Food Trend & Tech Conference 2018, GFTT 2018)
    • - 2018 호텔 & F&B 산업트렌드 컨퍼런스
  • SEOUL FOOD AWARDS 2018
  • Culinary Challenge 2018
  • Seoul Food & Hotel Wine Challenge 2018
  • Seoul Food Job Fair 2018
  • 참가업체 네트워킹 리셉션 (Food & Foodtech Networking day)
  • 유관기관 컨설팅
    • - 국제공정무역기구 인증지원 및 상품홍보관
    • - 특허청 인증 컨설팅
  • 특별전
    • - 와인병 업사이클링 캠페인
    • - 할랄특별관
    • - 세계 식품 트렌드 홍보관 (Global Food Trend Zone)
    • - 사회적 공헌활동 CSR : 세이브 더 칠드런, 유엔난민기구, 전국 푸드뱅크

9. 특기사항

1983년 최초 개최 이후 36년 역사의 국내 최대, 최고 규모 식품산업전문전시회

AKEI(한국전시산업진흥회) 인증국제전문전시회

UFI(국제박람회연맹) 인증국제전문전시회

개최결과

1. 전시회 성과

  • 전시규모
    구 분
    		 32회 33회 34회 35회 36회
    개최년월 2014. 5 2015. 5 2016. 5 2017. 5 2018.5
    개최장소 KINTEX KINTEX KINTEX KINTEX KINTEX
    전시면적(㎡) 64,831 74,171 74,171 76,121 76,121
    참가업체(개사) 1,336 1,487 1,520 1,402 1,472
    부스규모(부스) 2,553 2,896 2,915 2,948 2,932
    참관객수(명) 52,800 54,117 53,406 54,200 45,200
    참 가 국(개국) 44 44 46 39 47
  • 참관객
    구 분
    		 등록인원(명) 비율
    제조업자 16,407 36.3
    도매업자 2,079 4.6
    소매업자 858 1.9
    무역업자 4,158 9.2
    유통업자 6,870 15.2
    기관 813 1.8
    연구소 2,576 5.7
    언론매체 관계자 90 0.2
    기타 11,349 16.9
    합 계 45,200 100.0%
  • 상담 및 계약 추진액
    구 분
    		 해외 국내
    상담액 US$ 251,673,149 1,270억원
    계약추진액 US$ 46,171,368 -
  • 전시회 품목별 참가 현황 서울국제식품기기전 : 총 184개사, 697부스
    구 분
    		 업체(사) 부스(개)
    식품가공기기 63 258
    주방가전, 가구용품 22 109
    주방, 요식기기 20 86
    식품 위생기기 19 59
    제과, 제빵기기 7 56
    식품검사, 분석기기 17 38
    식품관련 IT 3 5
    안전바닥재 7 13
    안전 관련용품 1 1
    식품운송장비 2 4
    단체급식 3 21
    식품보존기술 6 17
    기타 14 30
    합 계
    		 184 697
    건강기능 및 유기농전(국내관) : 총 27개사, 41부스
    구 분
    		 업체(사) 부스(개)
    비타민 2 3
    유기농 곡물, 과실채소 4 4
    다이어트 식품 2 3
    글루코사민 1 4
    미용식품 1 1
    미네랄, 오메가3 2 2
    홍삼, 석류 및 과일즙 2 2
    기타 13 22
    합 계
    		 27 41
    서울국제디저트 및 음료전(국내관) : 총 66개사, 152부스
    구 분
    		 업체(사) 부스(개)
    과자 10 25
    커피 및 음료 21 47
    차 및 다기류 12 29
    캔디 및 초콜릿 6 12
    제빵 4 13
    아이스크림 2 6
    전통주 1 1
    기타 10 19
    합 계
    		 66 152
    서울국제식품포장기자재전 : 총 97개사, 386부스
    구 분
    		 업체(사) 부스(개)
    포장기계 및 부품 46 241
    포장재가공기계 3 14
    포장재료 및 용기 24 48
    포장용 인쇄기계 5 18
    포장관련 기술 2 4
    물류장비 및 물류시스템 3 11
    기타 14 50
    합 계
    		 97 386
    식품소재 및 첨가물전(국내관) : 총 48개사, 110부스
    구 분
    		 업체(사) 부스(개)
    기능성 식품첨가제 17 45
    감미료 및 당류 12 27
    향료 3 9
    영양첨가제 1 2
    효모제품 4 8
    기타 11 19
    합 계
    		 48 110
    서울국제호텔&레스토랑기기전 : 총 21개사, 106부스
    구 분
    		 업체(사) 부스(개)
    주방기기 4 13
    요식기기 8 28
    식기류 2 52
    기타 7 13
    합 계
    		 21 106
    농축수산물 및 가공식품전(국내관) : 총 471개사, 847부스
    구 분
    		 업체(사) 부스(개)
    가공식품 173 379
    곡물 및 과실류 28 42
    채소, 나물 및 버섯류 8 4
    어패류 14 22
    유제품 9 20
    간편대체식(HMR) 20 36
    FRESH FOOD 2 4
    육류 11 36
    꿀 및 절임류 11 13
    기타 195 285
    합 계
    		 471 841
    서울국제식품전(국제관) : 총 571개사, 667부스
    구 분
    		 업체(사) 부스(개)
    농산물 · 농산가공 301 370
    수산물 · 수산가공 26 23
    와인 · 주류 · 음료 45 46
    커피 · 차 19 14
    축산물 · 축산가공 41 50
    식품소재 · 첨가물 17 18
    건강기능 · 유기농 33 28
    제과제빵 44 51
    유제품 23 32
    가금류 9 14
    기타 13 21
    합 계
    		 571 667
  • 국가별 참가현황
    No. 국가명 서울국제식품전 서울국제식품기술전 합계
    업체(사) 부스(개) 업체(사) 부스(개) 업체(사) 부스(개)
    1 중국 127 128 2 2 107 127
    2 태국 45 48 - - 45 48
    3 캐나다 45 56 - - 45 56
    4 미국 34 68 - - 34 68
    5 대만 24 26 5 6 29 32
    6 한국 22 27 - - 22 27
    7 터키 21 44 - - 21 44
    8 베트남 21 21 - - 21 21
    9 페루 20 22 - - 20 22
    10 이탈리아 16 18 - - 16 18
    11 필리핀 16 8 - - 16 8
    12 브라질 13 9 - - 13 9
    13 독일 11 14 - - 11 14
    14 인도네시아 11 12 - - 11 12
    15 남아프리카공화국 11 8 - - 11 8
    16 스페인 10 11 - - 10 11
    17 멕시코 10 10 - - 10 10
    18 폴란드 9 10 - - 9 10
    19 싱가폴 9 10 - - 9 10
    20 칠레 9 10 - - 9 10
    21 에콰도르 9 7 - - 9 7
    22 오스트리아 8 6 - - 8 6
    23 벨기에 6 10 - - 6 10
    24 말레이시아 6 8 - - 6 8
    25 핀란드 5 10 - - 5 10
    26 일본 5 5 - - 5 5
    27 포르투갈 4 2 1 2 5 4
    28 파나마 4 4 - - 4 4
    29 쿠바 4 4 - - 4 4
    30 스리랑카 4 4 - - 4 4
    31 인도 3 5 1 1 4 6
    32 헝가리 3 4 - - 3 4
    33 덴마크 3 4 - - 3 4
    34 체코 2 4 - - 2 4
    35 리투아니아 2 6 - - 2 6
    36 영국 2 2 - - 2 2
    37 콜롬비아 2 2 - - 2 2
    38 네덜란드 1 3 - - 1 3
    39 코소보 1 2 - - 1 2
    40 이스라엘 1 2 - - 1 2
    41 벨라루스 1 2 - - 1 2
    42 베네수엘라 1 1 - - 1 1
    43 불가리아 1 1 - - 1 1
    44 우즈베키스탄 1 1 - - 2 1
    45 캄보디아 1 1 - - 1 1
    46 크로아티아 1 1 - - 1 1
    47 홍콩 1 1 - - 1 1
    합 계 566 662 8 11 576 673
  • 지자체 및 유관기관 지원 현황
    지원기관 업체(사) 부스(개) 지원기관 업체(사) 부스(개)
    한국쌀가공식품협회 48 64 문경대학교 산학협력단 4 2
    한국농수산식품유통공사 (AT) 48 50 전라북도농업기술원 4 4
    경북도청 14 15 충청남도 4 4
    충남농업기술원 13 12 충북 제천한방바이오진흥재단 4 6
    경기도농업기술원 10 14 양평친환경쌀사업단 3 3
    경남무역 10 10 횡성군농업기술센터 1 2
    남양주시 9 10 용인시 농업기술센터 1 4
    경북 안동시청 8 8 평택시청 1 5
    농림수산식품기술기획평가원 8 4 대전마케팅공사 1 2
    대구광역시 8 8 발효미생물산업진흥원 1 1
    남원시 7 7 베리앤바이오 연구소 1 2
    (재)충남테크노파크 7 6 식품안전정보원 1 2
    이천시농업기술센터 6 3 영원청정소재산업진흥원 1 1
    전남생물산업진흥원 6 6 전남생물산업진흥원 식품연구센터 1 1
    평창군청 4 4 부여군 1 4
    밀양시농업기술센터 4 4 제주특별자치도 경제통상진흥원 1 2
    합 계 256 265

2. 참관객 현황 및 분석

  • 총 참관객 수 45,200명
    날 짜
    		 참관객(명) 비율(%)
    2018. 5 .1 9,670 21.4
    2018. 5 .2 12,068 26.7
    2018. 5 .3 13,970 30.9
    2018. 5 .4 9,492 21
    Total 45,200 100.0%

KINTEX 제 1전시장(Hall 1~5)


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KINTEX 제 2전시장(Hall 7~8)


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행사갤러리 및 동영상

2018년 행사 모습

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