2016

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개황

전시회 개요

사 업 명 2016 서울국제식품산업대전 (SEOUL FOOD 2016)
개최기간 2016. 5. 10(화) ~ 13(금) / 4일간
개최장소
KINTEX
- - 제 1전시장(1~5홀) :
  서울국제식품기기전, 서울국제포장기기전, 서울국제호텔&레스토랑기기전
- - 제2전시장(7~8홀) :
  서울국제농축수산물 및 가공식품전, 서울국제식품소재 및 첨가물전, 서울국제건강기능 및 유기농전, 서울국제디저트 및 음료전
규 모
74,171㎡
- - 국내기업 : 837개사, 2,119부스 55,694㎡
- - 해외기업 : 642개사, 796부스, 18,477㎡
참가업체 46개국, 1,520개사, 2,915부스

구 분	`15년		`16년		증가율(%)
국내	845개사	2,202부스	837개사	2,119부스	-3.76
해외	642개사	694부스	683개사	796부스	+14.69
합 계	1,487개사	2,896부스	1,520개사	2,915부스	+0.65

1) 증가율 : 업체기준

2016 서울국제식품산업대전 개요

1. 전시회 목적

국내식품업계의 해외수출 적극지원
국내식품업계의 신기술 및 신제품 개발 유도
국내식품산업 현대화 및 수출기반 강화
국내외 식품업계간의 교류 촉진 및 협력 강화

2. 개최기간

2016. 5.10(화) ~ 13(금) / 4일간 / 10:00~17:00

3. 개최장소

경기도 고양시 KINTEX 1~5, 7~8홀

4. 개최규모

참가면적 74,171㎡
참가업체 46개국, 1,520개사, 2,915부스
참가국(46개국) 그리스, 남아프리카공화국, 네덜란드, 대만, 덴마크, 독일, 리투아니아, 말레이시아, 멕시코, 모잠비크, 몽골, 미국, 미얀마, 베트남, 벨기에, 벨라루스, 볼리비아, 불가리아, 브라질, 스리랑카, 스페인, 싱가포르, 에콰도르, 영국, 오스트리아, 이탈리아, 인도, 인도네시아, 일본, 중국, 체코, 칠레, 캄보디아, 캐나다, 콜롬비아, 쿠바, 크로아티아, 태국, 터키, 팔레스타인, 페루, 폴란드, 필리핀, 한국, 호주, 홍콩

5. 전시회 품목

서울국제식품기기전(SEOUL FOODTECH)
- 식품가공기기, 주방가전ㆍ가구용품, 주방ㆍ요식기기, 제과ㆍ제빵기기, 식품운송장비, 단체급식, 식품보존기술, 식품위생기기, 식품검사ㆍ분석기기, 식품관련IT, 안전 바닥재, 안전관련 용품, 기타
서울국제포장기기전(SEOUL FOODPACK)
- 포장기계 및 부품, 포장재가공기계, 포장재료 및 용기, 포장용 인쇄기계, 포장관련기술, 포장디자인, 물류장비 및 물류시스템, 포장특허제품, 기타
서울국제호텔&레스토랑기기전(SEOUL HORECATECH)
- 주방기기, 요식기기, 커피기기, 식품운송장비, 도자기, 식기류, 기타
서울국제농축수산물 및 가공식품전(SEOUL FINE FOOD)
- 곡물류, 과실류, 채소ㆍ나물류, 버섯류, 꿀, 육류, 어패류, 가금류, 절임류, 유제품, 간편대체식(HMR), FRESH FOOD, DELI, 가공식품, 기타
서울국제식품소재 및 첨가물전(SEOUL FOOD INGREDIENTS)
- 당류, 전분, 소르비톨, 지방대체제, 밀가루, 효모제품, 소포제, 증량제, 색소, 색소접착제, 유화제, 향료, 습윤제, 영양첨가제, 감미료, 기능성식품첨가제, 기타
서울국제건강기능 및 유기농전(SEOUL PREMIUM FOOD)
- 비타민, 미네랄, 오메가3, 알로에, 클로렐라, 감마리놀렌산, 글루코사민, 미용식품, 다이어트 식품, 유기농 곡물ㆍ과실ㆍ채소류, 홍삼, 석류 및 과일 즙, 기타
서울국제디저트 및 음료전(SEOUL DESSERT & BEVERAGE)
- 제빵, 과자, 초콜릿, 캔디, 아이스크림, 음료, 커피, 차 및 다기류, 와인 및 와인 용품, 전통주, 위스키, 기타

6. 슬로건

“Delight Your Taste Buds”

7. 주최

주 최 KOTRA(대한무역투자진흥공사)
공동주최 KFIA, Allworld Exhibitions, KEM

8. 후원

산업통상자원부, 농림축산식품부, 식품의약품안전처, 농촌진흥청, 경기도, 고양시, 한국식품연구원, 한국보건산업진흥원, 중소기업중앙회, (사)한국식품과학회, (사)한국산업식품공학회, (사)한국유통과학회, (사)한국식품위생안전성학회, (사)한국수입협회, (사)한국수입주류도매협회, (사)대한제과협회, (사)대한영양사협회, (사)한국조리사회중앙회, (사)한국외식업중앙회, (사)한국체인스토어협회

9. 주요행사

국내외 바이어 상담회
세미나 및 컨설팅
참가업체 신제품 발표회
특별전시
- - SEOUL FOOD AWARDS 2016
- - 2016 세계 식품 동향 및 신제품 홍보관
이벤트
- - 개막식 및 리셉션
- - CULINARY CHALLENGE 2016
- - 와인 병 업사이클링 캠페인
기타
- - 사회공헌(푸드뱅크, 세이브 더 칠드런)

10. 특기사항

1983년 최초 개최 이후 32년 역사의 국내 최대, 최고 규모 식품산업전문전시회

지식경제부선정 Global Top3 전시회

UFI(국제박람회연맹) 인증국제전문전시회

개최결과

1. 전시회 성과

전시규모

구 분	30회	31회	32회	33회	34회
개최년월	2012. 5	2013. 5	2014. 5	2015. 5	2016. 5
개최장소	KINTEX	KINTEX	KINTEX	KINTEX	KINTEX
전시면적(㎡)	53,541	70,449	64,831	74,171	74,171
참가업체(개사)	1,160	1,210	1,336	1,487	1,520
부스규모(부스)	2,333	2,308	2,553	2,896	2,915
참관객수(명)	49,156	51,974	52,800	54,117	53,406
참 가 국(개국)	43	38	44	44	46

참관객

구 분	등록인원(명)	비율
제조업자	19,402	36.3%
유통업자	8,117	15.2%
외식업자	6,733	12.6%
무역업자	4,344	8.1%
도매업자	2,403	4.5%
소매업자	1,125	2.1%
연구소	2,621	4.9%
언론매체 관계자 및 기관	1,980	3.7%
기타	6,681	12.5%
합 계	53,406	100.0%

상담 및 계약 실적 (국내외 바이어 상담회) - 상담액 : USD 480백만 (약 1,113억원)
- 계약액 : USD 72백만
※ 환율 : US $1 = 1,180원 기준(2016.05.25)

전시회 품목별 참가 현황 서울국제식품기기전 : 총 194개사, 817부스

구 분	업체(사)	부스(개)
식품가공기기	32	169
주방, 요식기기	46	264
주방가전, 가구용품	31	126
식품위생기기	26	88
제과, 제빵기기	8	60
식품검사, 분석기기	17	36
식품관련 IT	2	3
안전 관련용품, 안전 바닥재	9	16
식품운송장비	5	10
기타	18	45
합 계	194	817

식품소재 및 첨가물전(국내관) : 총 39개사, 100부스

구 분	업체(사)	부스(개)
기능성 식품첨가제	13	32
감미료 및 당류	9	16
향료 및 색소	3	12
영양첨가제	2	6
전분	1	4
기타	11	30
합 계	39	100

서울국제식품포장기자재전 : 총 79개사, 245부스

구 분	업체(사)	부스(개)
포장기계 및 부품	40	168
포장재료 및 용기	19	36
포장용 인쇄기계	4	7
포장재 가공기계	3	6
포장관련기술	5	11
물류장비 및 물류시스템	4	11
기타	4	6
합 계	79	245

건강기능 및 유기농전(국내관) : 총 32개사, 49부스

구 분	업체(사)	부스(개)
홍삼	2	5
유기농 곡물, 과실, 채소류	1	1
다이어트 및 미용식품	3	7
기타	26	36
합 계	32	49

서울국제호텔&레스토랑기기전 : 총 23개사, 79부스

구 분	업체(사)	부스(개)
요식기기	2	8
주방기기	8	26
도자기	1	3
식기류	1	6
커피기기	1	10
기타	10	26
합 계	23	79

서울국제디저트 및 음료전 : 총 80개사, 171부스

구 분	업체(사)	부스(개)
과자	10	22
음료	21	39
차 및 다기류	5	15
초콜릿	2	3
제빵	4	14
주류	1	1
캔디 및 아이스크림	8	30
커피	5	7
기타	24	40
합 계	80	171

농축수산물 및 가공식품전(국내관) : 총 390개사, 658부스

구 분	업체(사)	부스(개)
가공식품	290	475
과실류	6	15
곡물 및 채소, 나물류	2	19
어패류	5	7
유제품	3	11
간편대체식(HMR)	1	4
FRESH FOOD	1	2
육류	3	9
절임류	3	2
기타	76	114
합 계	390	658

서울국제식품전(국제관) : 총 683개사, 796부스

구 분	업체(사)	부스(개)
농산물 · 농산가공	295	327
수산물 · 수산가공	25	26
와인 · 주류 · 음료	55	60
커피 · 차	33	33
축산물 · 축산가공	46	68
식품소재 · 첨가물	50	52
건강기능 · 유기농	48	53
제과제빵	28	39
유제품	15	21
가금류	7	18
식품관련정보서비스 · 기타	81	99
합 계	683	796

국가별 참가현황

No.	국가명	서울국제식품전		서울국제식품기술전		합계
No.	국가명	업체(사)	부스(개)	업체(사)	부스(개)	업체(사)	부스(개)
1	중국	204	220	1	1	205	221
2	미국	58	94			58	94
3	캐나다	44	44			44	44
4	태국	43	51			43	51
5	터키	26	56	1	6	27	62
6	대만	22	28	2	3	24	31
7	스페인	19	22			19	22
8	호주	18	15			18	15
9	인도네시아	18	15			18	15
10	필리핀	16	8	1	1	17	9
11	이탈리아	16	18			16	18
12	남아프리카공화국	15	10			15	10
13	독일	13	15			13	15
14	베트남	12	10			12	10
15	칠레	11	10			11	10
16	일본	9	7	2	3	11	10
17	멕시코	10	14			10	14
18	에콰도르	10	12			10	12
19	페루	10	10			10	10
20	불가리아	10	4			10	4
21	오스트리아	9	10			9	10
22	체코	8	10			8	10
23	미얀마	8	8			8	8
24	벨기에	8	13			8	13
25	말레이시아	7	7	1	2	8	9
26	스리랑카	6	6			6	6
27	쿠바	6	4			6	4
28	폴란드	6	14			6	14
29	덴마크	5	5			5	5
30	한국	5	14			5	14
31	그리스	5	8			5	8
32	싱가포르	4	4			4	4
33	콜롬비아	4	4			4	4
34	인도	3	3			3	3
35	네덜란드	1	4	1	4	2	8
36	영국	2	3			2	3
37	몽골	2	2			2	2
38	볼리비아	2	2			2	2
39	리투아니아	1	4			1	4
40	캄보디아	1	2			1	2
41	브라질	1	1			1	1
42	홍콩	1	1			1	1
43	모잠비크	1	1			1	1
44	벨라루스	1	1			1	1
45	크로아티아	1	1			1	1
46	팔레스타인	1	1			1	1
합 계		683	796	9	20	692	816

지자체 및 유관기관 지원 현황

지원기관	업체(사)	부스(개)	지원기관	업체(사)	부스(개)
경기도황해경제자유구역청	1	2	영월청정소재산업진흥원	1	2
(재)경북 바이오산업연구원	8	12	이천시농업기술센터	4	2
경상남도청	10	10	(재)전라남도생물산업진흥원	12	14
경상북도청	12	13	(재)전라북도생물산업진흥원	18	12
고창군청	3	6	(재)제주테크노파크	4	4
남양주시청	10	10	(재)제천한방바이오진흥재단	6	8
남원시청	10	6	(재)충남테크노파크	4	4
농업기술실용화재단	14	20	충청북도지방기업진흥원	1	1
농협중앙회	1	6	평창군청	15	10
밀양시청	4	4	한국농어촌공사 강원지역본부	1	1
부여군지역농협조합공동사업법인	1	4	(사)한국쌀가공식품협회	47	62
성남산업진흥재단	17	17	함안군조합공동사업법인	1	2
식품안전정보원	1	2	함양군 농업기술센터	11	6
안동시청	8	8
합 계				225	248

2. 참관객 현황 및 분석

총 참관객 수 53,406명 (전년 54,117명 대비 약 1.3% 감소)

날 짜	참관객(명)	비율(%)
1일차 (2016-05-10)	10,414	19.5%
2일차 (2016-05-11)	14,954	28.0%
3일차 (2016-05-12)	15,434	28.9%
4일차 (2016-05-13)	12,604	23.6%
Total	53,406	100.0%

KINTEX 제 1전시장(Hall 1~5)

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KINTEX 제 2전시장(Hall 7~8)