2015

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개황

전시회 개요

사 업 명 2015 서울국제식품산업대전 (SEOUL FOOD 2015)
개최기간 2015. 5. 12(화) ~ 15(금) / 4일간
개최장소
KINTEX
- 제 1전시장(1~5홀) :
  서울국제식품기기전, 서울국제포장기기전, 서울국제호텔&레스토랑기기전
- - 제 2전시장(7~8홀) :
  서울국제농축수산물 및 가공식품전, 서울국제식품소재 및 첨가물전, 서울국제건강기능 및 유기농전, 서울국제디저트 및 음료전
규 모
74,171㎡
- - 국내기업 : 846개사, 2,204부스, 52,787㎡
- - 해외기업 : 633개사, 694부스, 21,384㎡
참가업체 44개국, 1,487개사, 2,896부스

구 분	`14년		`15년		증가율(%)
국내	762개사	1,911부스	845개사	2,202부스	15.2%
해외	574개사	642부스	642개사	694부스	0.08%
합 계	1,336개사	2,553부스	1,487개사	2,896부스	13.4%

1) 증가율 : 업체기준

2015 서울국제식품산업대전 개요

1. 전시회 목적

국내식품업계의 해외수출 적극지원
국내식품업계의 신기술 및 신제품 개발 유도
국내식품산업 현대화 및 수출기반 강화
국내외 식품업계간의 교류 촉진 및 협력 강화

2. 개최기간

2015. 5. 12(화) ~ 15(금) / 4일간 / 10:00~17:00

3. 개최장소

경기도 고양시 KINTEX 1~5, 7~8홀

4. 개최규모

참가면적 74,171㎡
참가업체 44개국, 1,487개사, 2,896부스
참가국(44개국) 남아프리카공화국, 네덜란드, 뉴질랜드, 대만, 덴마크, 독일, 리투아니아, 말레이시아, 멕시코, 모잠비크, 미국, 베트남, 벨기에, 볼리비아, 사이프러스, 스리랑카, 스페인, 아르헨티나, 에콰도르, 영국, 오스트리아, 우크라이나, 이탈리아, 인도, 인도네시아, 일본, 중국, 칠레, 캐나다, 케냐, 콜롬비아, 쿠바, 크로아티아, 태국, 터키, 페루, 포르투갈, 폴란드, 프랑스, 필리핀, 한국, 헝가리, 호주, 홍콩

5. 전시회 품목

서울국제식품기기전(SEOUL FOODTECH)
- 식품가공기기, 주방가전ㆍ가구용품, 주방ㆍ요식기기, 제과ㆍ제빵기기, 식품운송장비, 단체급식, 식품보존기술, 식품위생기기, 식품검사ㆍ분석기기, 식품관련IT, 안전 바닥재, 안전관련 용품, 기타
서울국제포장기기전(SEOUL FOODPACK)
- 포장기계 및 부품, 포장재가공기계, 포장재료 및 용기, 포장용 인쇄기계, 포장관련기술, 포장디자인, 물류장비 및 물류시스템, 포장특허제품, 기타
서울국제호텔&레스토랑기기전(SEOUL HORECATECH)
- 주방기기, 요식기기, 커피기기, 식품운송장비, 도자기, 식기류, 기타
서울국제농축수산물 및 가공식품전(SEOUL FINE FOOD)
- 곡물류, 과실류, 채소ㆍ나물류, 버섯류, 꿀, 육류, 어패류, 가금류, 절임류, 유제품, 간편대체식(HMR), FRESH FOOD, DELI, 가공식품, 기타
서울국제식품소재 및 첨가물전(SEOUL FOOD INGREDIENTS)
- 당류, 전분, 소르비톨, 지방대체제, 밀가루, 효모제품, 소포제, 증량제, 색소, 색소접착제, 유화제, 향료, 습윤제, 영양첨가제, 감미료, 기능성식품첨가제, 기타
서울국제건강기능 및 유기농전(SEOUL PREMIUM FOOD)
- 비타민, 미네랄, 오메가3, 알로에, 클로렐라, 감마리놀렌산, 글루코사민, 미용식품, 다이어트 식품, 유기농 곡물ㆍ과실ㆍ채소류, 홍삼, 석류 및 과일 즙, 기타
서울국제디저트 및 음료전(SEOUL DESSERT & BEVERAGE)
- 제빵, 과자, 초콜릿, 캔디, 아이스크림, 음료, 커피, 차 및 다기류, 와인 및 와인 용품, 전통주, 위스키, 기타

6. 슬로건

"Wave on the Table"

7. 주최

주 최 KOTRA(대한무역투자진흥공사)
공동주최 KFIA, Allworld Exhibitions, KEM

8. 후원

산업통상자원부, 농림축산식품부, 보건복지부, 식품의약품안전처, 농촌진흥청, 경기도, 고양시, 한국식품연구원, 한국보건산업진흥원, 중소기업중앙회, (사)대한영양사협회, (사)대한제과협회, (사)한국산업식품공학회, (사)한국수입협회, (사)대한영양사협회, (사)한국식품과학회, (사)한국식품위생안전성학회, (사)한국유통과학회, (사)한국외식업중앙회,(사)한국조리사회중앙회, (사)한국체인스토어협회

9. 주요행사

국내외 바이어 상담회
세미나
참가업체 신제품 발표회
특별전시
- - SEOUL FOOD AWARDS 2015
- - 2015 세계 식품 동향 및 신제품 홍보관
이벤트
- - 개막식 및 리셉션
- - Culinary Challenge 2015
기타
- - 사회공헌(푸드뱅크, Save the Children)

10. 특기사항

1983년 최초 개최 이후 32년 역사의 국내 최대, 최고 규모 식품산업전문전시회

지식경제부선정 Global Top3 전시회

UFI(국제박람회연맹) 인증국제전문전시회

개최결과

1. 전시회 성과

전시규모

구 분	29회	30회	31회	32회	33회
개최년월	2011. 4	2012. 5	2013. 5	2014. 5	2015. 5
개최장소	KINTEX	KINTEX	KINTEX	KINTEX	KINTEX
전시면적(㎡)	53,541	53,541	70,449	64,831	74,171
참가업체(개사)	1,101	1,160	1,210	1,336	1,487
부스규모(부스)	2,125	2,333	2,308	2,553	2,896
참관객수(명)	45,331	49,156	51,974	52,800	54,117
참 가 국(개국)	45	43	38	44	44

참관객

구 분	등록인원(명)	비율
제조업자	19,930	36.8%
유통업자	6,630	12.3%
외식업자	5,507	10.2%
무역업자	4,451	8.2%
도매업자	2,706	5.0%
소매업자	1,478	2.7%
연구소	2,339	4.3%
언론매체 관계자 및 기관	1,402	2.6%
기타	9,674	17.9%
합 계	54,117	100.00%

상담 및 계약 실적 (국내외 바이어 상담회) - 상담액 : USD 566백만 (약 1,100억원)
- 계약액 : USD 78백만
※ 환율 : US＄1=1,150원 기준

전시회 품목별 참가 현황 서울국제식품기기전 : 총 188개사, 894부스

구 분	업체(사)	부스(개)
식품가공기기	53	344
주방, 요식기기	43	177
주방가전, 가구용품	13	96
식품위생기기	23	82
제과, 제빵기기	9	70
식품검사, 분석기기	16	39
식품관련 IT	4	24
안전 관련용품, 안전 바닥재	8	17
식품운송장비	3	7
식품보존기술	2	6
기타	14	32
합 계	188	894

서울국제식품소재 및 첨가물전 : 총 48개사, 105부스

구 분	업체(사)	부스(개)
기능성 식품첨가제	10	25
감미료 및 당류	5	13
향료	3	10
효모제품	2	4
기타	28	53
합 계	48	105

서울국제식품포장기자재전 : 총 75개사, 270부스

구 분	업체(사)	부스(개)
포장기계 및 부품	34	177
포장재료 및 용기	17	31
포장용 인쇄기계	8	13
포장재 가공기계	3	9
포장관련기술	3	6
물류장비 및 물류시스템	1	6
기타	9	28
합 계	75	270

서울국제건강기능 및 유기농전 : 총 53개사, 68부스

구 분	업체(사)	부스(개)
홍삼	13	15
유기농 곡물, 과실, 채소류	9	13
오메가3	2	3
비타민	3	3
다이어트 및 미용식품	2	4
기타	12	30
합 계	53	68

서울국제호텔&레스토랑기기전 : 총 28개사, 83부스

구 분	업체(사)	부스(개)
요식기기	5	21
주방기기	6	17
식기류	2	13
커피기기	2	10
기타	13	22
합 계	28	83

서울국제디저트 및 음료전 : 총 124개사, 212부스

구 분	업체(사)	부스(개)
과자	22	45
음료	19	28
차 및 다기류	18	23
초콜릿	6	21
제빵	13	20
주류 및 와인, 와인용품	12	12
캔디 및 아이스크림	6	11
커피	5	12
기타	23	40
합 계	124	212

서울국제농축수산물 및 가공식품전 : 총 321개사, 553부스

구 분	업체(사)	부스(개)
가공식품	255	427
과실류	5	21
곡물 및 채소, 나물류	10	16
어패류	10	14
유제품	2	14
간편대체식(HMR)	4	13
가금류	1	6
육류	3	4
절임류	2	2
기타	29	36
합 계	321	553

서울국제식품산업대전(국제관) : 총 642개사, 694부스

구 분	업체(사)	부스(개)
농산물 · 농산가공	228	234
수산물 · 수산가공	60	66
와인 · 주류 · 음료	58	65
커피 · 차	52	56
축산물 · 축산가공	40	53
식품소재 · 첨가물	45	50
건강기능 · 유기농	35	37
제과제빵	26	30
유제품	25	26
가금류	27	24
식품관련정보서비스 · 기타	46	86
합 계	642	694

국가별 참가현황

No.	국가명	서울국제식품전		서울국제식품기술전		합계
No.	국가명	업체(사)	부스(개)	업체(사)	부스(개)	업체(사)	부스(개)
1	중국	151	156	4	4	155	160
2	미국	56	78	0	0	56	78
3	태국	37	40	1	1	38	41
4	캐나다	51	40	0	0	51	40
5	터키	19	38	0	0	19	38
6	대만	29	31	2	3	31	34
7	호주	54	28	0	0	54	28
8	스페인	21	26	1	2	22	28
9	일본	7	8	2	10	9	18
10	독일	11	17	0	0	11	17
11	벨기에	11	17	0	0	11	17
12	뉴질랜드	11	15	0	0	11	15
13	이탈리아	10	12	2	3	12	15
14	네덜란드	8	14	0	0	8	14
15	멕시코	10	14	0	0	10	14
16	에콰도르	14	12	0	0	14	12
17	베트남	11	12	0	0	11	12
18	인도	4	11	0	0	4	11
19	페루	9	10	0	0	9	10
20	인도네시아	12	10	0	0	12	10
21	크로아티아	7	10	0	0	7	10
22	한국	5	10	0	0	5	10
23	헝가리	4	9	0	0	4	9
24	칠레	8	8	0	0	8	8
25	오스트리아	24	8	0	0	24	8
26	포르투갈	0	0	2	8	2	8
27	필리핀	7	7	0	0	7	7
28	아르헨티나	3	6	0	0	3	6
29	콜롬비아	6	6	0	0	6	6
30	영국	4	5	1	1	5	6
31	케냐	6	5	0	0	6	5
32	쿠바	4	4	0	0	4	4
33	리투아니아	4	4	0	0	4	4
34	폴란드	4	4	0	0	4	4
35	사이프러스	2	3	0	0	2	3
36	스리랑카	4	3	0	0	4	3
37	덴마크	2	2	0	0	2	2
38	프랑스	1	2	0	0	1	2
39	볼리비아	3	2	0	0	3	2
40	홍콩	2	2	0	0	2	2
41	말레이시아	2	2	0	0	2	2
42	남아공	1	1	0	0	1	1
43	우크라이나	2	1	0	0	2	1
44	모잠비크	1	1	0	0	1	1
합 계		642	694	15	32	657	726

지자체 및 유관기관 지원 현황

지원기관	업체(사)	부스(개)	지원기관	업체(사)	부스(개)
경기도농업기술원	6	6	(재)전라북도 생물산업진흥원	15	12
(재)경북 바이오산업연구원	16	13	(재)제주테크노파크	11	11
경상남도청	10	10	제주특별자치도청	7	7
경상북도청	22	22	(재)제천 한방바이오진흥재단	16	16
고창군청	4	4	청양군청	1	1
남양주시청	10	10	춘천바이오산업진흥원	10	10
농업기술실용화재단	16	20	(재)충남테크노파크	3	3
밀양시청	2	8	충북지방기업진흥원	4	5
성남산업진흥재단	15	15	평창군청	11	11
안동시청	8	8	(사)한국쌀가공식품협회	43	54
(재)전남생물산업진흥원	9	9	한국한방산업진흥원	1	1
전라남도농업기술원	1	2	함양군 농업기술센터	12	6
전라남도청	25	23
합 계				278	287

2. 참관객 현황 및 분석

총 참관객 수 54,117명 (전년 52,800명 대비 약 2.5% 증가)

날 짜	참관객(명)	비율(%)
1일차 (2015-05-12)	13,826	25.54%
2일차 (2015-05-13)	15,104	27.93%
3일차 (2015-05-14)	14,447	26.69%
4일차 (2015-05-15)	10,740	19.84%
Total	54,117	100.0%

KINTEX 제 1전시장(Hall 1~5)

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KINTEX 제 2전시장(Hall 7~8)